Drukowanie na opłatkach i papierze cukrowym — kompletny przewodnik

Opłatki jadalne i papier cukrowy to dwie najczęściej używane powierzchnie do druku w cukiernictwie. Obie pracują z tuszami jadalnymi, ale ich właściwości się różnią. W tym poradniku omawiamy, kiedy wybrać każdą z nich i jak uzyskać najlepszą jakość wydruku z drukarki spożywczej.

Czym są opłatki jadalne?

Opłatki jadalne (papier waflowy) są wytwarzane ze skrobi ziemniaczanej i wody. Są cienkie, lekkie i bez smaku. Stosowane na torty, ciastka, czekoladowe pierniki. Tusz wchłania się szybko, więc efekt jest widoczny natychmiast. Drukarka do opłatków jadalnych pozwala personalizować nawet niewielkie wyroby.

Czym jest papier cukrowy?

Papier cukrowy (sugar sheet, masa cukrowa w arkuszach) to płytka na bazie cukru z elastyczną powierzchnią. Jest grubszy od opłatka, więc wydruki wyglądają bardziej intensywnie i lepiej przylegają do warstwy fondantu na torcie. W ofercie JetLT znajduje się dedykowana drukarka do masy cukrowej.

Czym różni się druk na obu powierzchniach?

• Opłatek — sprawdza się na tortach z bitą śmietaną, biszkoptach, czekoladowych ciastkach. Wydruk wygląda jaśniej na białym tle.
• Papier cukrowy — najlepszy do tortów fondantowych i lukrowanych pierników. Kolory są znacznie intensywniejsze.
• Opłatka prawie nie czuć w ustach, papier cukrowy ma słodki smak.

Krok po kroku: przygotowanie do druku

1. Przygotuj obraz w rozdzielczości 300 DPI, w przestrzeni CMYK, dopasowany rozmiarem do powierzchni.
2. Włóż opłatek lub arkusz papieru cukrowego do drukarki — JetLT ma dedykowany uchwyt.
3. W programie wybierz profil „Edible" i potwierdź rodzaj nośnika.
4. Wykonaj wydruk testowy na powierzchni próbnej.
5. Połóż wydrukowaną powierzchnię na torcie lub ciastku w ciągu 24 godzin.

Najczęstsze błędy

• Powierzchnia zbyt wilgotna — tusz się rozlewa, obraz jest nieostry.
• Zbyt ciemne tło — tusze CMYK nie zawierają bieli, więc kolory tracą intensywność na ciemnych powierzchniach.
• Wydruki przechowywane zbyt długo — zalecamy zużycie w ciągu 24 godzin.

Certyfikowane tusze

JetLT używa wyłącznie certyfikowanych tuszy spożywczych CMYK zgodnych z normami UE. Są bez smaku, bez zapachu, nie wpływają na smak wyrobu. Tusze są odpowiednie do wszystkich wymienionych powyżej powierzchni — w tym opłatków i papieru cukrowego.

Ile kosztuje taka drukarka?

Cena drukarki spożywczej JetLT zaczyna się od 1 600 €. W zestawie: drukarka, tusze jadalne, wstępne szkolenie i 12-miesięczna gwarancja. Koszt jednego wydruku — od 0,02 €. Chcesz więcej informacji? Skontaktuj się z nami.