Tusze jadalne: czy są bezpieczne?
Częste pytanie cukierników — czy zadrukowany tort jest naprawdę bezpieczny. Wyjaśniamy, czym są tusze jadalne, jak są certyfikowane i jak je prawidłowo przechowywać.
Czym jest tusz jadalny?
Tusz jadalny to barwnik na bazie wody, w którym jako pigmenty wykorzystywane są dopuszczone barwniki spożywcze (numery E). W odróżnieniu od zwykłego tuszu nie zawiera rozpuszczalników, metali ciężkich ani związków toksycznych.
Certyfikacja UE
JetLT stosuje wyłącznie certyfikowane tusze zgodne z Rozporządzeniem UE 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności. Do każdej partii wydawany jest Certyfikat Zgodności, który można przedstawić inspektorom bezpieczeństwa żywności.
Czy wpływają na smak?
Nie. Tusze jadalne są bez smaku i zapachu, nie wpływają na smak tortów ani ciastek. Potwierdzają to niezależne badania sensoryczne.
Termin ważności i przechowywanie
- Nieotwarte tusze — do 12 miesięcy.
- Otwarte — do 6 miesięcy.
- Przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, w temp. 10-25 °C.
- Nie zamrażać.
Przechowywanie zadrukowanych wyrobów
Zadrukowane torty i ciastka najlepiej spożyć w ciągu 24-48 godzin. Dłuższe przechowywanie może powodować blaknięcie kolorów z powodu wilgoci, ale bezpieczeństwo żywności pozostaje zachowane.
Powiązane produkty
Drukarka do ciasteczek
Każde ciasteczko — osobne dzieło. Z drukarką JetLT drukuj logo, zdjęcia i życzenia na ciasteczkach szybko, precyzyjnie i w dużych ilościach.
Zobacz produktChcesz zacząć drukować samodzielnie?
Drukarka spożywcza JetLT — od 1 600 €. 12-miesięczna gwarancja i wstępne szkolenie w cenie.
Blog
Jak personalizować czekoladę: od pomysłu do wydruku
Personalizowana czekolada to jeden z najpopularniejszych prezentów firmowych. Omawiamy, jak ją drukować — od przygotowania powierzchni po pakowanie.
Jak drukować na tortach: poradnik dla początkujących
Pierwszy jadalny wydruk rodzi wiele pytań. W tym poradniku krok po kroku omawiamy przygotowanie powierzchni, dobór tuszu i jakość druku.